Beskrivelse
“Den Modne”
Hvis man vil have noget mere kraft, så skal man prøve Carte Argent. Carte Argent champagnen har lagret i minimum seks år. Den er gylden, elegant og har med dens lange modning fået en kraftig aroma og meget indtryksfuld karakteristisk smag. Lad den gerne stå i 10 minutter og ilte, inden den drikkes, så kommer aroma og smag markant mere frem, og man kan samtidig se, hvordan farven bliver mørkere gul i takt med, at boblerne endelig kommer til live efter så lang en modning.
Carte Argent har en ligelig fordeling af Chardonnay, Meunier, Pinot Noir.
Dens lange modning gør den ideel til mad-retter, endda de lidt tungere kød-retter.
Læs mere om tørheder under Fun Facts her.
Carte Argent opleves som et mere komplekst og harmonisk glas end Blå Cuvée. Den er blid, rund og ekstremt letdrikkelig — en champagne, som falder naturligt ind i både søde og salte sammenhænge. Den meget lyse farve understreger dens elegante karakter. Den er et oplagt valg til både kransekage, hvor sødmen fremhæver champagnens fine nuancer, og til østers og rugbrød, hvor dens lethed renser ganen og giver plads til de rene havsmage.
Læs mere om Météyer Champagne
