“The best champagne in the world is the one you prefer”

Anna Météyer, Météyer 160 års jubilæum

“The best champagne in the world is the one you prefer”

Anna Météyer, Météyer 160 års jubilæum

Champagne i 5 generationer

Météyer er et familienavn, som har produceret deres egen champagne i 5 generationer. De værner om historien og produktionen. Franck Météyer blev i 2017 udnævnt som UNESCO kulturarv under kategorien ”Winegrower”. De stræber efter at forstyrre jorden mindst muligt og har netop modtaget mærket ”High Value Environment”.

Alle Météyer’s champagner lagres i minimum 3 år dvs. meget længere end de fornødne 15 måneder, som en champagne minimum skal lagre. De producerer kun omkring 45.000 flasker om året, hvor til sammenligning andre store brands laver op mod 40 millioner flasker. De kendte brands, som producerer så store mængder, lagrer ikke alle deres flasker så længe som Météyer. Ligeledes er de så store, at de må opkøbe pres fra de mindre producenter, som bl.a. Météyer, som kun sælger ud af deres andet pres og bruger første pres, altså det bedste, til egen produktion. Derfor er der ikke altid en sammenhæng mellem kendt brand, pris og kvalitet.

Franck Météyer afgør alene ud fra sin ekspertise og smagsforberedelser, hvornår og hvorledes hver flaske variant er perfekt.

Alt efter den procentvise fordeling af druerne, lagring og sukker indhold får man noter af følgende smagsoplevelser. Derudfra kan man fornemme og finde sin egen yndlingsvariant, når man ved hvilke druer og procent del de er sammensat af.

Unesco-Logo-Champagne
Champagne vinmarker landskab
Certifikat HVE 2020 Météyer SAS