Beskrivelse
Champagne Jeroboam — husets prisbelønnede flagskib
Prestige champagnen er husets absolutte favorit og en sikker vinder af huset. En vintage 2020. Denne champagne Jeroboam på 3 liter — svarende til 4 standardflasker — er en vintage 2020 lavet på de bedste Chardonnay og Pinot Noir druer, sorteret og håndplukket direkte fra de 35 år gamle vinstokke (Pinot Noir) og derefter lagret i minimum tre år.
Prestige champagnen blev udvalgt til at blive serveret for Præsident Macron og hans hustru i 2018 til en galla middag. I samme anledning fik UNESCO deres logo på Prestige flasken På trods af at det faktisk er imod reglerne at lave et UNESCO logo på et kommercielt produkt.
Prestige champagnen er lavet på 40% Pinot Noir og 60% Chardonnay og er dermed en såkaldt cuvée champagne (sammensat champagne). Den har lette, fine bobler. Den er frugtig og krydret på en velafbalanceret måde, der gør den aromatisk kompleks, frisk og intens på samme tid. Farven er elegant gul, og jo længere den ilter, des mere fremtrædende bliver både farve, duft og smag.
Hvad er en Jeroboam?
En Jeroboam er en stor champagneflaske på 3 liter — fire gange så meget som en standardflaske (0,75 liter). I champagnens hierarki af flaskestørrelser kommer jeroboamen efter magnumflasken (1,5 liter) og før Mathusalem (6 liter). Den store flaske er ikke bare en visuel statement — champagnen i en jeroboam modner faktisk anderledes end i mindre flasker, fordi forholdet mellem væske og ilt er optimalt. Det giver typisk en mere kompleks og afrundet smag.
En champagne Jeroboam rummer cirka 24 standardglas, hvilket gør den ideel til større arrangementer, jubilæer, bryllupper, firmafester eller som den helt store gave.
Smag og karakter
Prestige champagnen er lavet på 40% Pinot Noir og 60% Chardonnay og er dermed en såkaldt cuvée champagne (sammensat champagne). Den har lette, fine bobler. Den er frugtig og krydret på en velafbalanceret måde, der gør den aromatisk kompleks, frisk og intens på samme tid. Farven er elegant gul, og jo længere den ilter, des mere fremtrædende bliver både farve, duft og smag.
Prestige champagnen vandt Bronze ved Decanter World Wine Awards 2019, og den har vundet andre fine priser.
Prestige-champagnen er et mere markant glas, hvor boblerne er kraftige og vedholdende. Den har rygrad nok til at stå sammen med tunge og smagfulde fisk, især pighvar, hvor dens intensitet løfter retten uden at overdøve den. En champagne til dem, der ønsker power, fylde og en luksuriøs mundfornemmelse.
Servering og madparring
Serveres ideelt som aperitif eller til fjordrejer, østers og andre skaldyr, foie gras eller lette fine retter. Idealtemperatur er 8-10°C — flasken bør stå i køleren i mindst 3 timer eller i en isspand med vand og is i 30 minutter inden servering.
Til en så stor flaske anbefaler vi at have en champagnesabel ved hånden — det er en stilfuld måde at åbne en Jeroboam på, og det giver en uforglemmelig oplevelse for gæsterne. Skal hele flasken ikke tømmes på én gang? Brug vores champagneprop til at bevare boblerne i op til 5 dage.
Champagne Jeroboam som gave
En Jeroboam champagne er en af de mest imponerende gaver, du kan give. Med sin imponerende størrelse og Météyer-husets prisbelønnede Prestige-cuvée, signalerer den både omtanke og kvalitet — uden at være pralende. Den er ideel til:
- Bryllupper og runde fødselsdage — som showstopper på festen
- Firmagaver til særlige kunder eller medarbejdere
- Jubilæer og milepælsfejringer
- Vinkundegaver når den almindelige flaske ikke er nok
Om Météyer-huset
Météyer er et lille familieejet champagnehus i Châtillon-sur-Marne, hvor familien selv står for hvert eneste skridt i produktionen — fra druehøst til etiket. Det er den slags omhu og passion, der gør hver flaske noget særligt. Læs mere om Météyer Champagne.
Læs mere om Météyer Champagne
